Jajanan pasar tradisional modern untuk berbuka puasa
Kue Buka Puasa
1 . ROTI TAWAR GULUNG KORNET Kue Lezat berbuka Puasa
Bahan:
- 4 potong roti tawar, buang tepinya
- Kornet secukupnya
- 4 butir kuning telur, kocok lepas
- 4 butir putih telur, kocok lepas
- Tepung roti secukupnya
- Minyak secukupnya untuk menggoreng
Cara membuat:
- Salah satu permukaan roti tawar dipoles kuning telur. Lapisi kornet. Gulung. Bungkus dengan aluminium foil.
- Kukus 10 menit. Dinginkan. Celup putih telur. Gulingkan ke tepung roti.
- Goreng sampai kecokelatan.
(Untuk 4 porsi)
2 . Kue cepat saji buka Puasa – DADAR ISI SAYUR
Bahan A :
- 2 butir telur, kocok lepas
- 100 cc santan instan
- Pewarna hijau secukupnya
- Garam, merica secukupnya
Bahan B :
- 1/2 buah wortel, potong dadu, rebus ->>
- 50 gram jagung manis, pipil, rebus ->>
- 50 gram buncis,potong 1/2 cm, rebus ->> | ->> Tumis sampe harum
- 1 sendok makan margarin ->>
- Garam, merica secukupnya ->>
Pelengkap :
- Saus sambal secukupnya Cara membuat:
- Bahan A dicampur jadi satu. Dadar jadi 3 lembar.
- Beri bahan isi. Bungkus. Sajikan dengan saus sambal.
3 . Kue Untuk Buka Puasa MARTABAK GULUNG
Bahan :
- 5 lembar kulit lumpia siap beli
- Minyak secukupnya untuk menggoreng
- 5 butir telur, kocok lepas
- 20 butir bawang merah, iris halus
- 6 batang daun bawang, iris halus
Resep Isi daging :
- 250 gram daging cincang
- 3 siung bawang putih, iris halus
- 100 ml air
- 2 sendok makan kecap manis
- Minyak secukupnya untuk menggoreng
Bumbu :
- Garam, merica, gula secukupnya
Cara membuat :
Isi :
- Tumis bawang putih sampai harum, Tambahkan bumbu, kecap manis. masak sebentar.
- Tambahkan daging dan air. Masak sampai air mengering.
Martabak :
- Telur, bawang merah, daun bawang, daging dicampur jadi satu. Bagi lima. Lebarkan di kulit lumpia. Lipat kanan, kiri. Gulung pada sisi lain.
- Goreng sampai kekuning-kuningan.
(Untuk 5 buah)
4 . PISANG SIRAM KUAH NANAS – Jajanan pasar tradisional
Bahan A :
- 4 buah pisang raja
- 150 cc air
- 5 cm kayu manis
- 5 buah cengkeh
- 50 gram gula pasir
- 50 gram gula palem
Bahan B:
- 50 gram kismis
- 1/2 buah nanas dalam kaleng
Cara membuat:
- Bahan A disatukan. Masak sampai pisang matang dan air mengental.
- Hidangkan dengan menambahkan kismis, nanas dalam kaleng.
( Untuk 4 porsi )
Leave a Comment