Masakan pedas – Resep Enak Super Pedas Yang Wajib Kalian Coba, Para Spicy Lovers

Jika bicara soal makanan pedas,

Sepertinya memang tak akan pernah ada habisnya . Karna untuk saat ini para penjual makanan pedas hampir menjamur di berbagai tempat . Mereka (para penjual) seolah berlomba – lomba membuat kreasi makanan pedas dengan berbagai nama menu yang unik dan antimainstream . Yang mereka jajakan pun bermacam – macam , mulai dari aneka makanan ringan seperti keripik atau snack yang lain.Ada juga beberapa menu makanan seperti nasi goreng , olahan mie , dsb .

Mayoritas masyarakat saat ini lebih menggandrungi aneka makanan pedas .

Karena makanan pedas dipercaya dapat menambah nafsu makan kita . Selain itu makanan pedas juga memberikan sensasi tersendiri bagi konsumennya . Misal saja kandungan zat capsaicin pada cabe yang menjadikan rasa pedas tersebut , mampu membuat seorang penikmat makanan pedas menjadi berkeringat . Hal ini disebabkan rasa pedas yang telah menjadikan hormon endorfin dan serotomin meningkat dalam tubuh seseorang . Jadi bisa disimpulkan ketika seseorang yang makan makanan pedas sampai berkeringat mereka cenderung punya suasana hati yang lebih rilex .

Karna hormon yang meningkat memberikan pengaruh mood yang lebih baik terhadap jiwa seseorang .

Buat kalian yang lagi badmood bisa nyoba alternatif dengan makan makanan pedas . Yang lagi mikir skripsi , atau kalian yang lagi badmood alias galau abis putus cinta misalnya , lalu lihat pacar kawin ama orang lain , hahahha nyesek banget ya gan rasanya… Coba deh gan makan makanan yang enak & pedes , biar yang seharusnya berlalu bisa kamu lewati seiring air matamu yang menetes karna pedasnya .Ciye..ikutan baper nih, hehehe . Tapi masih tetep pedesnya harus dikontrol ya gan biar gak sampe masuk RS cuma gara – gara urusan cinta yang kandas ? …

Ngomongin soal pedas,

Tentu gak lepas dari yang namanya cabe dan sambal . Karna sambal sendiri dibuat dari bahan dasar cabe yang ditumbuk halus dan dijadikan bahan tambahan menu makan kita agar mendapati sensasi pedas di dalamnya . Sambal sendiri beraneka ragam namanya , mulai dari rasa dan cara membuatnya yang beraneka ragam pula sesuai daerah masing – masing .

Selain olahan pedas berupa sambal, masih banyak lagi aneka olahan makanan pedas lainnya yang bisa bikin kita keringetan lho guys .

Sebut saja menu yang sempat booming di kota dingin tahun lalu . Yupz guys kota dingin yang kita maksud disini adalah kota Malang . Tahukah kalian bahwasanya di kota tersebut kalo kita flashback ke tahun kemarin disana sempat rame seputar menu pedas yg super duper pedas , namanya ceker setan . Nah guys kalo kita denger namanya aja udah antimainstream banget bukan . Itu hanya salah satu saja dari  menu pedas kita yang akan kita investigasi resepnya disini . Dan masih banyak lagi menu pedas yang lain yang bakal kita investigasi juga disini .

Nah buat kalian yang ngaku pecinta kuliner pedas .

Pasti donk berburu makanan yang pedas sudah menjadi hobi kalian . Karna bisa jadi kalian gak bakal makan kalo menunya gak pedes . Buat kalian yang mungkin lagi males keluyuran biasanya tinggal order aja pake jasa delivery kan , tinggal telepon & makanan yang kamu pesan pun dikirim ke rumah kamu . Tinggal duduk manis aja deh hehehehe . Nah lho kalo kalian lagi gak ada yang ditelepon misalnya ,  gausah bingung – bingung guys , menu olahan pedas yang kamu suka bisa kamu bikin sendiri di rumah . Tentunya lebih enak , karna bisa kamu bikin sesuai selera kamu .

Buat para spicy lovers .

Atau kalian yang ngaku pecinta pedas ini ada beberapa resep makanan atau olahan menu pedas yang dijamin bikin mood kamu will be better . Langsung saja kita investigasi beberapa resep menu pedasnya ya guys.. yang pertama, kita punya ceker setan

1 . Masakan pedas Sambal kimoci legenda sambel rongolawe jawa timuran

Sambal kimoci legenda sambel rongolawe jawa timuran

 

2 . Resep Masakan pedas Enak Super Pedas “Ceker Setan”

Bahan – bahannya :

1. 500 gr ceker ayam yang sudah dibersihkan (kupas kulit ari & potong kukunya).Cuci dengan air hingga bersih lalu rebus ceker ayam pada air mendidih kurang lebih 15 menit, lalu tiruskan, kemudian goreng sebentar saja untuk mengurangi kadar airnya.
2. bumbu meliputi :
   1. 4 bawang putih,
   2. 6 bawang merah,
   3. 3 cabe merah besar,
   4. 1 ons cabe rawit,
   5. 3 butir kemiri,
   6. 2 cm jahe,
   7. gula merah 1 sdm,
   8. garam, dan penyedap secukupnya, &
   9. sedikit kecap manis, minyak untuk menumis bumbu.

Cara membuat Resep Makanan Enak Super Pedas “Ceker Setan” :

Rebus semua bumbu meliputi bawang merah,bawang putih,kemiri,cabe merah, cabe rawit, & jahe . Rebus pada air mendidih kurang lebih 5 menit . Setelah 5 menit tiriskan , kemudian haluskan semua bumbu dengan blender , kecuali kecap . Tumis bumbu halus sebentar tambahkan sedikit air dan kecap manis . Kemudian masukkan ceker dan bumbu ke dalam panci presto tambahkan sekitar 1 liter air , masak dalam panci presto selama 35 menit .Ceker setan pun sudah jadi , dan siap dihidangkan .

Jumlah sajian : 6 porsi

Kalo makan ceker setan ini sensasi pedasnya berasa kayak kebakar seperti lagi makan ditemenin ama setan , huahuahuahaha… ? sensasi daging ceker yang lembut , rasa pedas manis , ditambah aroma jahe yang hangat bikin ceker ini nikmat disantap dikala dingin .

3 . Resep Masakan pedas Enak Super Pedas “Mie Joedess ( juara pedes )”

Bahan – bahannya :

1. 2 bungkus mie sedap rasa soto/ayam bawang.
2. 1 ikat sawi hijau
3. 1 butir telur ayam
4. 2 buah sosis sapi
5. 3 buah baso
6. 2 siung bawang putih
7. garam secukupnya
8. 10 buah cabe rawit merah
9. 500 ml air
10. minyak untuk menumis

Cara Membuat Resep Makanan Enak Super Pedas “Mie Joedess ( juara pedes )” :

1. Pertama, siapkan bahan – bahan, lalu potong sawi,baso,sosis,pisahkan masing2.
2. Cincang halus cabe.
3. geprek bawang putih & cincang,kemudian tumis dengan sedikit minyak hingga harum.
4. Masukkan telur yang telah dikocok lepas.
5. Masukkan sawi, tumis sebentar kemudian tambahkan air.
6. Masukkan sosis & baso rebus sampai air mendidih.
7. Masukkan mie ( merk : sedap )beserta bumbunya.
8. Tambahkan sedikit garam, koreksi rasa, bila dirasa pas dan mie cukup matang matikan api, dan mie kuah pedas pun siap disajikan.

jumlah sajian : 2 porsi

Mie kuah ini sangat nikmat disajikan dalam keadaan panas, cocok dinikmati dikala ujan.Kalo kalian seorang spicy lover, menu mie kuah pedas ini termasuk hidangan yang mudah & simple, yang kalian musti coba bikin dirumah.

4 . Resep Masakan pedas Enak Super Pedas “Nasi Goreng Gila”

Bahan – bahannya :

1. 2 piring nasi putih
2. 1 buah tomat merah
3. 3 buah bawang merah
4. 2 siung bawang putih
5. 2 buah cabe merah besar (buang biji)
6. 8 – 10 buah cabe rawit merah potong2 sepanjang 0,5 cm.
7. garam 1 sdt
8. sosis potong2 tipis
9. 1 sdm kecap manis
10. secukupnya atau 2 sdm  minyak sayur untuk menumis

Cara membuat Resep Makanan Enak Super Pedas “Nasi Goreng Gila” :

Haluskan bumbu antara lain bawang merah , bawang putih , tomat ,cabe merah besar , dan garam . Panaskan minyak sayur pada penggorengan , kemudian tumis bumbu halus tersebut hingga harum , tambahkan potongan cabe .Kemudian masukkan potongan sosis dan nasi putih , aduk hingga bumbu tercampur rata .Bubuhkan garam lalu tambahkan kecap manis . Aduk lagi sebentar sampai semua bumbu tercampur rata . Koreksi rasanya , bila sudah pas nasi goreng super pedas pun soap untuk dihidangkan .

Jumlah sajian : 2 porsi

Untuk resep nasgor pedas ini, kalian bisa mengganti irisan cabe rawit dengan bon cabe level 30 . Dijamin pedasnya bikin gilaaaaa , asal jangan gila beneran ya, hehehe.. ?

5 . Resep Masakan pedas Enak Super Pedas Capcay Merah

Bahan – bahannya :

1. 2 buah wortel ukuran sedang, potong2 menyerong.
2. 1 bonggol brokoli potong2
3. 1 bonggol kembang kol potong2
4. 1 ikat sawi hijau
5. 1 butir telur
6. 1 sdm minyak wijen
7. 750 ml air
8. 1 sdm maizena (larutkan dengan sedikit air)
9. 1/2 sdt lada bubuk
10. 1sdt garam
11. 2 sdm saus sambal pedas
12. 7 buah cabe rawit ijo potong serong
13. 1 buah bawang bombai (iris)
14. 2 siung bawang putih (cincang halus)
15. secukupnya minyak untuk menumis

Cara membuat Resep Masakan pedas Enak Super Pedas Capcay Merah :

Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai layu , masukkan ayam lalu tumis sampai daging ayam matang , tambahkan air sedikit lalu masukkan irisan wortel dan cabe , masak sampai wortel agak lunak . Kemudian masukkan kocokan telur biarkan telur matang . Selanjutnya masukkan potongan sayur sawi , brokoli ,dan kembang kol . Tambahkan sisa air dan larutan maizena , tambahkan lada dan garam . Masak sampai kembali sebentar jangan sampai terlalu matang . Koreksi rasa , dan sajikan .

Jumlah sajian : 4 porsi

Capcay ini rasanya enak banget . Ditambah rasanya yg pedas dengan aneka sayuran sehat , yang pasti cocok buat kalian yang lagi gak mood makan nasi kala malam hari . Menu ini pas banget buat kalian yang lagi diet , karena selain mengenyangkan menu ini sehat banget guys . Joka kalian vegetarian bisa di skip ayamnya dan ganti dengan jamur atau buncis misalnya .

Nah gampang kan buat bikin olahan menu pedas sendiri di rumah . Menu pedas memang tak pernah ada duanya guys . Mau kalian makan apapun kalo gak ada pedesnya , rasanya hambar bagai makan nasi putih tanpa lauk hahaha .

Semoga saja apa yang saya tulis ini bisa menginspirasi kalian para pecinta pedas untuk berkreasi sendiri aneka menu pedas dirumah . Dan yang belum pernah nyoba yang level ekstreem bisa dikurangi komposisi cabenya ya genk . Oke selamat mencoba and say Love Love Love all about spicy . Jangan lupa sedia tissue sebelum makan ?

Salam huahuahuahua…Xjodo.com