Menu ibu menyusui dan melahirkan yang wajib anda konsumsi

Menu ibu menyusui dan melahirkan yang wajib anda konsumsi

Melahirkan adalah peristiwa yang menegangkan sekaligus membahagiakan bagi seorang ibu,setelah sekian menanti kehadiran si buah hati yang di kandungnya selama 9 bulan.

Setelah melahirkan,ada beberapa hal yang perlu dilakukan oleh seorang ibu dalam melakukan perawatan tubuh terutama kesehatannya,seperti :

1. Melakukan perawatan payudara untuk memperlancar dan memperbanyak ASI
2. Makan hidangan dengan menu seimbang dan beraneka ragam serta ekstra zat besi
3. Lebih sering mandi agar tubuh terlihat lebih segar
4. Hindari penyemprotan air ke dalam vagina karena dapat menyebabkan infeksi rahim
5. Melakukan senam secara teratur agar tubuh kembali segar dan sehat

Setelah melahirkan,seorang ibu akan menyusui.ASI penting bagi pertu\mbuhan bayi karena hampir semua zat gizi di perlukan bayi dengan komposisi yang sesuai kebutuhannya.ASI mudah di cerna dan langsung diserap tubuh,membantu agar bayi terhindar dari kekurangan gizi,alergi,kolik,kostipasi atau sembelit dan obesitas.

ASI juga mengandung antibodi yang dapat membantu ketahanan tubuh bayi dari berbagai serangan penyakit.ASI sangat praktis dan mudah untuk diberikan serta higiene.

Agar produksi ASI dan kualitasnya baik,hendaknya ibu mengkonsumsi makanan yang serat akan gizi yaitu protein,vitamin dan mineral.Terutama yang mengandung banyak zat besi seperti daging merah ,hati,sayuran hijau,kacang kacangan dan memperbanyak minum air setidaknya 2 liter atau lebih dalam sehari.

Berikut adalah 4 Menu ibu menyusui dan melahirkan yang wajib anda konsumsi :

1. Menu ibu menyusui dan melahirkan Pepes Hati Ayam

Pepes Hati Ayam

>> Bahan :

• Hati ayam 6 buah,potong kasar
• Nasi putih 2 sendok makan
• Daun salam 2 lembar
• Serai 1 batang,ambil bagian putihnya,iris halus
• Daun kemangi 6 lembar
• Tomat 2 buah,iris
• Daun pisang secukupnya

>> Bumbu halus :

• Bawang putih 2 siung
• Bawang merah 1 butir
• Kunyit 1 cm
• Jahe ½ cm
• Kemiri 1 butir,sangrai
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya

>> Cara membuat :

• Campur potongan hati ayam,nasi,irisan serai,kemangi,bumbu halus,garam dan gula,aduk hingga rata
• Ambil selembar daun pisang,letakkan daun salam.Tuangkan 2 sendok makan adonan hati,beri irisan tomat.Bungkus adonan seperti batok,semat dengan lidi.Lakukan hingga adonan habis
• Kukus selama 20 menit atau hingga matang,angkat
• Sajikan hanggat

>> Hasil Jadi 3 porsi

KANDUNGAN GIZI PER PORSI

2. Menu ibu menyusui dan melahirkan Phat thai :

Phat thai

Bahan :

• Mie thailand atau kwetiaw basah 150 gram
• Udang segar 100 gram buang kulitnya
• Caisim 2 lembar,iris kasar
• Tahu 75 gram,potong dadu 1 cm
• Telur ayam negri 1 butir
• Taoge 50 gram
• Kacang tanah sangrai tumbuk kasar 1 sendok makan
• Daun ketumbar 1 batang,ambil daunnya
• Air jeruk nipis 1 sendok makan
• Kucai 2 batang,iris halus
• Minyak wijen 1 sendok makan
• Minyak goreng secukupnya
• Ebi 1 sendok makan,seduh air panas,haluskan
• Bawang merah 3 butir,iris halus
• Merica bubuk ½ sendok teh
• Gula pasir ½ sendok makan
• Kecap asin 1 sendok makan

>> Cara membuat :

• Kocok telur,beri sedikit garam dan merica.Panaskan sedikit minyak,tuang telur kocok,aduk dengan acak,angkat dan sisihkan
• Panaskan minyak goreng dan minyak wijen,tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.Tambahkan ebi,aduk rata
• Masukkan udang dan tahu,masak hingga udang setengah matang.Tambahkan caisim,aduk rata
• Masukkan kwetiaw dan telur.Bumbui dengan kecap ikan,kecap asin,merica,gula pasir dan air jeruk nipis,aduk rata
• Tambahkan irisan daun kucai dan kacang tumbuk,aduk rata
• Taburi dengan daun ketumbar dan taoge
• Sajikan

>> Hasil jadi untuk 2 porsi

3. Menu ibu menyusui dan melahirkan Sayur bobor campur sari

Sayur bobor campur sari

>> Bahan :

• Daun katuk 150 gram
• Wortel 50 gram,iris tipis
• Tempe 100 gram,iris serong
• Labu kuning 50 gram poting dadu
• Daun salam 2 lembar
• Serai 1 batang
• Lengkuas 1 iris memarkan
• Santan kental 100 ml
• Air 400 ml

>> Bumbu Halus :

• Bawang putih 3 siung
• Bawang merah 2 butir
• Kencur 1 cm
• Ketumbar 1 sendok teh,sangrai
• Kemiri 2 butir
• Garam secukupnya
• Gula merah secukupnya

>> Cara membuat :

• Masak air hingga mendidih,masukkan daun salam,serai,lengkuas dan sayuran.Masak selama 15 menit
• Masukkan tempe bersama bumbu lainnya,aduk rata
• Tuang santan sambil terus di aduk hingga matang.Angkat
• Sajikan

>> Hasil jadi Untuk 3 porsi

 4.Menu ibu menyusui dan melahirkan Sangkoyo labu

Sangkoyo labu

>> Bahan :

• Labu kuning kecil tua 1 buah
• Agar agar warna putih ½ bungkus
• Santan 400 ml
• Gula merah 100 gram,sisir halus
• Telur ayam 2 butir
• Daun pandan 1 lembar
• Garam ¼ sendok teh
• Pala bubuk ¼ sendok teh

>> Cara membuat :

• Potong labu bagian atas 3 cm sehingga berbentuk tutup dan mangkuknya.Keluarkan bijinya hingga berbentuk rongga
• Kukus labu hingga lunak,sisihkan
• Campur santan,agar agar,gula merah,garam,pala dan pandan.Masak hingga mendidih,aduk rata,kecilkan api
• Masukkan telur ayam,lalu aduk hingga rata.Masak sebentar,angkat
• Tuangkan adonan agar agar ke dalam labu,biarkan hingga dingin
• Potong potong dan sajikan

>> Hasil jadi untuk 6 porsi

Jika tulisan ini bermanfaat silahkan untuk di bagikan.Xjodo.com