Resep makanan sehat

1 . Resep opor ayam gurih pasti nikmat

Admin dapur xjodo datang lagi membawakan resep opor ayam,berikut adalah cara dan bahan bahan yang perlu di siapkan :

Bahan :

1. Ayam 1 ekor belah 8
2. Santan 1 liter
3. Daun salam 1 lembar
4. Lengkuas 2 cm,memarkan
5. Daun jeruk 2 lembar
6. Jahe 1 cm,memarkan
7. Serai 1 batang,memarkan
8. Minyak goreng 1 sdm
9. Gula pasir 1 sdt
10. Bawang goreng secukupnya

Bumbu halus :

1. Bawang merah 6 butir
2. Bawang putih 3 siung
3. Ketumbar ½ sdm,sangria
4. Kemiri 5 butir,sangria
5. Garam ½ sdm
6. Merica ¼ sdt

Cara membuat :

1. Panaskan minyak,tumis bumbu halus hingga harum.Tambahkan daun salam,daun jeruk,lengkuas dan serai,aduk rata.
2. Masukkan ayam potong,aduk hingga bumbu meresap.Tuang santan dan tambahkan gula,masak hingga mendidih dan matang.Angkat dan taburi bawang goreng di atasnya.
3. Sajikan

Hasiln jadi 4 porsi

^^ Happy Cooking^^

2 . Resep makanan sehat : Patin kuah kecap bikin semriwing

Taaaaraaa lala kemaren ada yang rikues nanyain ikan patin enaknya di masak apa ya?…,dan disini admin dapur xjodo.com mau membagikan sebongkah resep rahasia hahahahaha,coba di praktekkan rasanya pasti maknyus makjleb wkwkwkwk.Oke mari kita simak bahan,bumbu berserta cara membuatnya:

*Bahan:

1. 1 ekor ikan pa tin, potong jadi 4
2. 600 cc air
3. 2 batang daun bawag, iris 1 cm
4. 2 ruas jari jahe,tumbuk memarkan
5. 2 siung bawang putih, cincang
6. 3 sendok makan kecap manis
7. Minyak secukupnya untuk menumis

*Bumbu:

1. 1 sendok teh kecap ikan
2. ½ sendok teh minyak wijen
3. Garam, gula secukupnya

*Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan bahan lain. Masak sampai mendidih dan matang semua
2. Angkat dari api. Siap dihidangkan.

^^ Happy Cooking bunda sista selamat mencoba fokus ya^^

3 . Resep makanan sehat : Resep perkedel kentang daging asap

Hai bun,,, sis,,, jumpa lgi nih sama Dapur Xjodo

Nih, Dapur Xjodo udah nyiapin resep baru just for bunda-bunda & sista-sista kesayangan :-*

Dari namanya aja pasti udah kebayang kan ya lezatnya.

Cuuzzz… langsung aja kita tengok resepnya ya~

>>Bahan:

1. Kentang kupas 600 gr, kukus, haluskan
2. Daging asap 2 lembar, potong dadu kecil
3. Bawang goreng 1 sdm
4. Seledri 1 batang, iris
5. Telur ayam 1 butir
6. Putih telur 1 butir, kocok rata
7. Ebi 1 sdm, sangrai, haluskan

>>Bumbu Halus:

1. Bawang putih 3 siung
2. Merica bubuk ½ sdt
3. Garam 1 sdt

>>Cara Membuat:

1. Campur bumbu halus dan telur, kocok rata. Masukkan kentang halus, seledri, bawang goreng dan ebi. Aduk hingga adonan tercampur rata. Tambahkan daging asap cincang, aduk rata.
2. Ambil sedikit adonan, bentuk bulat pipih diameter 4cm. Lakukan hingga bahan habis.
3. Lumuri adonan prkedel yang sudah dibentuk dengan putih telur kocok, lalu goreng hingga matang dan warnanya keokelatan. Angkat, tiriskan.
4. Sajikan

^^ Happy Cooking^^

4 . Resep makanan sehat : Resep unik sambal goreng prentil

Admin dapur xjodo datang lagi membawakan resep sambal goreng prentil,hehehe namanya lucuya.Langsung aja kita menuju kecara dan bahan bahan yang perlu di siapkan :

Bahan :

1. Daging giling 300 gr
2. Telur ayam 1 butir
3. Garam ½ sdt
4. Merica bubuk ¼ sdt
5. Serai 1 batang,memarkan
6. Daun salam 1 lembar
7. Daun jeruk 2 lembar
8. Air asam 1 sdt
9. Kapri manis 50 gr,tumis
10. Santan 400 ml
11. Minyak goreng 2 sdm
12. Cabe merah,2 buah potong panjang

Bumbu halus :

1. Bawang merah 4 butir
2. Bawang putih 2 siung
3. Kemiri 2 butir,sangria
4. Cabe merah 3 buah,buang bijinya
5. Gula pasir 1 sdt
6. Garam 1sdt
7. Merica ¼ sdt

Cara membuat :

1. Prentil ; campur jadi satu daging giling,telur garam dan merica,aduk hingga tercampur rata
2. Bentuk adonan bulat bulat kecil seperti kelereng,goring dalam minyak panas hingga matang,tiriskan
3. Tumis bumbu halus dengan daun salam,daun jeruk dan serai hingga harum,masukkan daging prentil,santan dan air asam masak hingga kental dan bumbu meresap.Tambahkan kapri manis,aduk rata dan angkat.Taburi cabe merah di atasnya
4. Sajikan

Hasil jadi 8 porsi

^^ Happy Cooking^^

5 . Resep makanan sehat : Resep unik selada campur tropicana

Selamat datang bertemu lagi sama adminnya dapur xjodo yang rajin posting resep masakan,di waktu ini admin mau berbagi resep tentang selada campur Tropicana,unik kan ‘bagi admin sendiri keles”,langsung aja kita menuju cara membuat dan bahan bahan yang perlu di siapkan,

Bahan :

1. Roti tawar cokelat 7 lembar,potong dadu
2. Daun selada 75 gr,potong halus
3. Wortel 75 gr,potong korek api,rebus
4. Timun 75 gr,potong korek api
5. Daging asap 75 gr
6. Kacang mete 75 gr,belah 2,sangrai

Saus :

1. Mayonnaise 5 sdm
2. Susu kental manis 1 sdm
3. Saus sambal ¾ sdm
4. Mustard ½ sdt,siap pakai
5. Air jeruk lemon ½ sdm
6. Garam secukupnya
7. Gula pasir secukupnya
8. Merica bubuk secukupnya

Cara membuat :

1. Saus : campur semua bahan jadi satu,aduk hingga rata.Sisihkan
2. Daging asap di potong memanjang halus,lalu goring dengan mentega,tiriskan
3. Siapkan piring saji,letakkan secara berurutan;roti tawar,daun selada,wortel,timun,daging asap,lalu taburi kacang mete dan siram dengan saus
4. Sajikan

^^ Happy Cooking^^

6 . Resep makanan sehat : Resep unik telur bumbu petis

Telur adalah cangkang pelindung organik yang mengandung zigot di mana hewan embrio berkembang sampai dapat bertahan hidup sendiri; sampai sebuah titik menetasnya hewan. Telur merupakan hasil dari pembuahan sel telur .Seperti halnya arthropoda , vertebrata , dan moluska bertelur, meskipun beberapa, seperti kalajengking dan kebanyakan mamalia lainya, tidak bertelur.

Telur reptil, telur burung , dan telur monoteks disetrukturkan dari air, dan dikelilingi oleh cangkang pelindung , fleksibel atau tidak fleksibel. Telur yang diletakkan di darat atau di sarang biasanya disimpan dalam suhu yang hangat dan menguntungkan sampai embrio tumbuh. Bila embrio cukup berkembang maka telur tersebut akan menetas, yaitu pecahnya cangkang telur. Beberapa embrio memiliki paruh yang mereka gunakan untuk memecahkan cangkang telur atau penutupnya.

Telur yang tercatat terbesar berasal dari iakn hiu paus , dan berukuran 30 cm × 14 cm × 9 cm (11,8 in × 5.5 in × 3,5 in). Telur hiu paus biasanya menetas di dalam rahim sang induk. Pada 1,5 kg (3,3 lb) dan sampai 17,8 cm x 14 cm (7,0 dalam × 5,5 inci), telur burung unta adalah telur burung terbesar yang saat ini masih hidup, meskipun burung gajah yang telah punah dan beberapa dinosaurus meletakkan telur yang lebih besar. Burung kolibri lebah menghasilkan telur burung terkecil yang diketahui, yang memiliki berat setengah gram (sekitar 0,02 oz), meskipun beberapa telur diletakkan oleh beberapa reptil dan kebanyakan ikan dapat menjadi lebih kecil, dan serangga dan invertebrata lainnya dapat lebih kecil lagi.

Struktur reproduksi yang mirip dengan telur di spesies lain disebut ” spora ,” atau biji spermatofita ” , atau pada sel telur gametofit “.

Langsung aja admin dapur xjodo akan berbagi cara membuat telur bumbu petis,berikut adalah cara dan bahan bahan yang perlu di siapkan :

Bahan :

1. Telur ayam 8 butir
2. Serai 1 batang,memarkan
3. Daun jeruk 2 lembar
4. Daun salam 1 lembar
5. Santan 500 ml
6. Cabe merah 2 buah,potong panjang
7. Cabe rawit 10 buah
8. Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus ;

1. Cabe merah 6 buah
2. Bawang merah 4 butir
3. Bawang putih 2 siung
4. Temu kunci 0,5 cm
5. Jahe 1 cm
6. Kunyit 0,5 cm
7. Petis udang 3 sdm

Cara membuat ;

1. Rebus telur hingga matang,lalu kupas dan goring hingga kuning kecoklatan,tiriskan
2. Tumis bumbu halus dengan serai,daun salam dan daun jeruk,hingga harum
3. Tuang santan dan kecap manis,aduk hingga mendidih,masukkan telur goreng,cabe rawit,petis dan cabe merah,aduk hingga bumbu meresap.Angkat
4. Sajikan

^^ Happy Cooking^^

7 . Resep makanan sehat : Resep unik udang siram saus tiram

Saus tiram menggambarkan sejumlah saus yang dibuat dengan memasak tiram . Yang paling umum dalam penggunaan modern adalah bumbu coklat tua kental yang terbuat dari ekstrak tiram ,gula, garam dan air yang ditirup dengan tepung jagung . Beberapa versi mungkin digelapkan dengan karamel , meski saus tiram berkualitas tinggi secara alami gelap. Hal ini biasa digunakan dalam masakan Kanton , Thailand , Vietnam dan Khmer .

Sejarah Pengembangan saus tiram

Saus tiram adalah penemuan oleh Lee Kum Sheung di Nanshui , Zhuhai dari Provinsi Guangdong di China pada tahun 1888.Lee Kum Sheung merupakan pengelola sebuah kios teh yang menjual tiram yang dimasak . Suatu hari, Lee sedang memasak tiram seperti biasa, tapi dia lupa waktu saat memesak dan mendidih sampai dia mencium aroma yang kuat .Lee Kum Sheung mengangkat tutup panci,apa yang menjadi keteledoranya saat memasak membuat dia senang menemukan sup tiram yang biasanya bening telah berubah menjadi saus kental kecoklatan dengan rasa lezat yang menakjubkan. Segera dia mulai menjual bumbu yang baru ditemukannya yang ternyata menjadi hit dengan penduduk setempat. Dia mendirikan Lee Kum Kee untuk mempromosikan saus tiram dan saus dan bumbu Cina lainnya ke seluruh pelosok dunia.

Resep unik udang siram merupakan salah satu judul resep yang kami tulis di website depot kali jodo.Langsung aja deh admin Xjodo gak usah babibu aja ye…,kita menuju ke bahan bahan dan cara untuk membuat resep unik yang satu ini :

Bahan :

1. 500 gr udang sedang
2. 2 bh jeruk nipis,ambil airnya
3. 1 sdt garam
4. 500 ml air

Saus :

1. 50 gr bawang bombai,iris kasar
2. 2 siung bawang putih,iris halus
3. 300 ml air kaldu
4. 1 sdt saus tiram
5. ¼ sdt lada bubuk
6. 1 sdm tepung maizena campur dengan 2 sdm air
7. 1 sdm margarin

Cara membuat :

1. Cuci udang,biarkan utuh,beri air jeruk nipis dan garam,biarkan selama 10 menit.
2. Panaskan air,rebus udang hingga berubah warna dan matang.Angkat,tiriskan.
3. Saus :panaskan margarin,tumis bawang bombai hingga layu.Tambahkan irisan bawang putih,tuang air kaldu,masak hingga mendidih.
4. Tambahkan lada,garam,dan saus tiram,aduk sebentar.Tambahkan tepung maizena yang sudah di cairkan,aduk cepat,angkat.
5. Siram di atas udang rebus.sajikan.

Untuk 5 porsi

^^ Happy Cooking^^

8 . Resep makanan sehat Sayur Pedas Tahu Buncis

Buncis merupakan salah satu jenis sayuran atau biasa disebut polong polongan sejenis kacang panjang namun jenis sayuran yang satu ini dapat di konsumsi dan mengandung banyak protein dari buah,biji dan daunya.

Kandungan Gizi Buncis meliputi

Jumlah Per	100 g
Kalori (kcal)	30
Jumlah Lemak	0,1 g
Lemak jenuh	0 g
Lemak tak jenuh ganda	0,1 g
Lemak tak jenuh tunggal	0 g
Kolesterol	0 mg
Natrium	6 mg
Kalium	209 mg
Jumlah Karbohidrat	7 g
Serat pangan	3,4 g
Protein	1,8 g
Vitamin A	108 IU
Vitamin C	16,3 mg
Kalsium	37 mg
Zat besi	1 mg
Vitamin D	0 IU
Vitamin B6	0,1 mg
Vitamin B12	0 µg
Magnesium	25 mg

Berikut salah satu resep yang admin Xjodo suguhkan dalam postingan berikut ini,mari kita simak seksama:

*Bahan & Bumbu

1. 4 buah tahu (potong kecil dan goreng setengah matang)
2. 3 butir cabe merah rebus
3. 4 butir bawang merah
4. 3 butir bawang putih
5. 1 butir tomat, iris halus
6. Daun salam, sedikit serai, garam dan bumbu penyedap, lengkuas, secukupnya
7. 2 gelas santan kental
8. ¼ kg daging tetelan (rebus duluu sampai lunak)
9. 1 ons buncis, potong-potong cabe rawit sesuai selera

*Cara Membuat

1. Bubu (cabe rebus, bawang merah, bawang putih + garam) haluskan, tambahkan serai dan lengkuas
2. Masukkan rebusan daging yang sudah diiris-iris+sisa kaldunya, tunggu sampai mendidih aduk-aduk.
3. Kemudian masukkan tahu goreng dan buncis, santan kental
4. Tambhkan bumbu penyedap rasa daging sapi & gula secukupnya. Tunggu sampai mendidih, angkat & hidangkan.

Semoga artikel ini bermanfaat untuk anda dan dapat anda gunakan sebagai penambah selera makan anda sekeluarga.Buncis di samping murah harga sayur yang satu ini juga sangat banyak memiliki kandungan gizi yang terkandung di dalamnya.Xjodo.com