Resep serba daging mudah untuk sikecil dan keluarga

Resep serba daging Daging sembunyi

^^Serba Daging^^

Welcome back to Dapur Xjodo.com

Bunda dan sista seeeemuanya…pastinya tidak sabar nungguin resep-resep terbaru dan ter-update dari Dapur Xjodo kan? ^^

Resep serba daging yang kedua ini agak menarik, why?

Dagingnya ngumpet.hihi

Penasaran? Gak pake lama deh ya~ hehe

DAGING SEMBUNYI

>>Bahan:

• Daging sapi giling 300 gr
• Daging ayam giling 100 gr
• Bawang bombay 1 buah, cincang halus
• Bawang putih 3 siung, cincang halus
• Garam 1 sdt
• Merica 1 sdt
• Pala 1 sdt
• Tepung roti 50 gr
• Telur 2 butir
• Gula pasir 2 sdm

>>Penutup:

• Margarin 100 gr
• Air 200 ml
• Tepung terigu 100 gr
• Telur 200 gr
• Baking powder ¼ sdt

>>Cara Membuat:

• Penutup: rebus margarin dan air hingga tercampur rata, masukkan tepung terigu dan baking powder. Aduk hingga rata dan dinginkan, masukkan telur satu per satu sambil terus diaduk hingga adonan mengental. Masukkan adonan dalam plastik segitiga, sisihkan.
• Campur seluruh bahan menjadi satu dan ratakan, bentuk adonan oval diatas loyang beralas aluminium foil. Semprotkan adonan penutup di atas adonan daging, panggang dalam oven dengan suhu 180ºC hingga matang. Angkat dan potong-potong.
• Sajikan bersama saus sambal bila suka.

ADUK KENTANG DENDENG MANIS

Kembali lagi admin posting resep dan cara membuat aduk kentang dendeng manis di dapur xjodo.com,kombinasi bahan yang lengkap terpadu dalam satu olahan.Langsung saja kita menuju kepokok pembahasan dari cara dan bahan bahan yang perlu di siapkan.

Bahan :

1. 750 gr kentang tua (kentang res),kupas,potong seperti batang korek api,goring hingga kering,tiriskan.
2. 300 gr dendeng sapi kering,siap beli,gunting ukuran 3×4 cm,rendam 10 menit dalam air,tiriskan,goring setengah kering,tiriskan.
3. 8 butir bawang merah,kupas,potong tipis,goring kering,tiriskan.
4. 8 buah cabai merah dan hijau potong serong kasar goring setengah kering,tiriskan.
5. 4 sdm minyak untuk menumis.
6. 4 lembar daun jeruk buang tulang tengahnya iris halus.
7. 1 lembar daun salam.
8. 100 ml kaldu.
9. 50 gr gula jawa,sisir halus.
10. 2 sdm air asam jawa pekat.

Bumbu yang dihaluskan :

1. 4 siung bawang putih
2. 4 buah cabai merah
3. 1 sdm ketumbar sangria
4. 1 ruas jari lengkuas
5. Garam secukupnya

Cara membuat :

1. Panaskan minyak.Tumis bumbu halus daun jeruk dan daun salam hingga harum dan matang.
2. Tuangkan kaldu.Aduk.Tambahkan gula dan air asam.Aduk.Masak hingga kental (berserabut) dan berminyak.
3. Masukkan kentang,dendeng,bawang merah,cabai merah dan hijau.Aduk cepat hingga tercampur merata.Angkat.Dinginkan.
4. Masukkan dalam wadah kedap udara.
5. Hidangkan

Untuk 8 orang.

 

^^ Happy Cooking^^

Resep serba daging  ANGEUN LADA

Wahhh admin datang lagi nih di dapur x jodo,yang pastinya bawain suatu resep yang unik bagi saya hehehe,,,

ANGEUN LADA judul dari masakan yang satu ini rasa pedas dengan aroma daun walang,masakan ini berasal dari daerah islami di Indonesia yaitu BANTEN,taukan daerah ini,langsung aja kitabahas kepokok inti dari cara dan bahan bahanya:

CARA MEMBUAT ANGEUN LADA

BAHAN

1. 4 sdm minyak
2. 500 gr daging sapi,potong 2x3x3 cm
3. 300 gr jeroan sapi (limpa,jantung),rebus, tiriskan potong 2×3 cm
4. 1 batang serai,memarkan
5. 1 batang daun walang*),memarkan
6. 150 gr rebung,iristipis,rebus
7. 2 buah tomat,potong potong
8. 800 ml air

Bumbu yang di haluskan:

1. 10 buah cabai merah,kukus
2. ½ sdt ketumbar,sangria
3. 1 ruas kunyit,bajar
4. 1 ruas jahe
5. 1 ruas kencur
6. 5 butir kemiri,sangria
7. ½ terasi bakar
8. 6 butir bawang putih
9. 1 sdt gula merah
10. Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Taruh dalam wajan:minyak,bumbuhalus,dagingsapi,danjeroan,aduk hingga rata.
2. Ungkep di atas api kecil tambahkan serai dan daun walang.
3. Tuangi air,ungkep kembali hingga semua bahan matang.
4. Masukkan rebung dan tomat,didihkan kembali.
5. Angkat dan sajikan hangat.

Untuk 4 orang.

*)Pohon walang mirip dengan pohon bunga ke cubung,daun walang ini memiliki aroma yang khas.

^^ Happy Cooking^^

xjodo.com