8 Resep Hidangan Praktis Menu Masakan Seminggu

Menu masakan Seminggu

1 . Menu masakan Seminggu bola bola udang almond

Bahan :

1. Daging udang 300 gram,cincang
2. Almond keping 150 gram
3. Tepung maizena 1 sendok makan
4. Minyak goreng secukupnya
5. Putih telur 1 butir,kocok

Bumbu :

1. Garam ½ sendok teh
2. Gula pasir 1 sendok teh
3. Penyedap rasa ¼ sendok teh
4. Merica bubuk ¼ sendok teh

Cara membuat :

1. Campur jadi satu udang,sebagian almond,tepung maizena dengan semua bumbu,aduk hingga rata
2. Bentuk adonan bulat bulat,lalu celupkan kedalam putih telur dan taburi kacang almond hingga permukaan rata
3. Goreng dalam minyak panas hingga berwarna kuning kecoklatan dan matang,tiriskan
4. Sajikan

Hasil jadi 6 buah

 2 . Menu masakan Seminggu Sup Apel

Bahan :

1. Ikan tengiri 200 gram
2. Apel 50 gram
3. Ke-chi 3 gram,siap pakai
4. Waishan 1 biji,siap pakai

Bumbu :

1. Garam ½ sendok teh
2. Penyedap rasa ¼ sendok teh
3. Merica bubuk ¼ sendok teh
4. Arak china 1 sendok teh

Cara membuat :

1. Kupas apel hingga bersih dan potong memanjang atau sesuai selera
2. Campur jadi satu ikan,apel,ke-chi,waishan,garam,merica,penyedap rasa dan arak dalam mankuk tahan panas
3. Selanjutnya,tim selama 3 jam hingga matang dan angkat
4. Sajikan

Hasil jadi 1 porsi

3 . Menu masakan Seminggu Kambing Masak Kinto

Bahan :

• Tulang rusuk kambing 300 gram

Bumbu :

1. Saus L&P 1 sendok makan
2. Saus tomat 1 sendok makan
3. Saus asam manis 1 sendok makan,siap pakai
4. Garam ½ sendok teh
5. Gula pasir ½ sendok teh

Cara membuat :

1. Campur jadi 1 semua bumbu,aduk rata
2. Tumis tulang kambing dalam wajan anti lengket hingga berubah warna
3. Masukkan semua bumbu,masak di atas api kecil hingga bumbu meresap dan daging lunak.Angkat
4. Sajikan

Hasil jadi 1 porsi

4 . Menu masakan Seminggu Gindara Saus Mentega

Gindara Saus Mentega

Bahan :

1. Ikan gindara 300 gram
2. Mentega 15 gram

Bumbu :

1. Garam ½ sendok teh
2. Gula pasir ½ sendok teh
3. Merica bubuk ¼ sendok teh
4. Cengkeh bubuk 1/8 sendok teh
5. Arak cina 1 sendok teh

Cara membuat :

1. Campur semua bumbu jadi 1.aduk hingga rata
2. Panaskan mentega dengan bumbu,masukkan ikan dan goreng hingga kuning kecoklatan,tiriskan
3. Sajikan dan hias sesuai selera

Hasil jadi 1 porsi

 

5 . Menu masakan Seminggu Ayam Tepung Saus jamur

Bahan :

1. Daging ayam filet 250 gram,potong dadu
2. Tepung bumbu pedas 250 gram,siap pakai
3. Putih telur 1 butir,kocok
4. Minyak goreng secukupnya

Saus jamur :

1. Jamur kacang 100 gram,belah 4
2. Bawang putih 4 siung,cincang
3. Bawang merah 3 butir,cincang
4. Jahe 1 cm,cincang
5. Daun bawang 3 batang,potong halus
6. Cabe merah 1 buah,potong serong
7. Cabe hijau 3 buah,potong serong
8. Saus tiram 1 sendok makan
9. Kecap manis 1 sendok teh,larutkan dengan air
10. Tepung maizena 1 sendok teh,larutkan dengan air
11. Garam ½ sendok teh
12. Merica bubuk ¼ sendok teh
13. Gula pasir 1 sendok teh

Cara membuat :

1. Celupkan daging ayam dalam putih telur,gulingkan dalam tepung bumbu .Lakukan 2 kali hingga tepung menempel dengan sempurna
2. Goreng ayam dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan,tiriskan
3. Saus: Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum,masukkan jamur,cabe merah,hijau dan bawang,aduk hingga agak layu.Tambahkan saus tiram,garam,merica,kecap,gula dan larutan maizena,aduk kembali hingga kental dan angkat
4. Tuang saus di atas ayam goreng
5. Sajikan

Hasil jadi 2 porsi

6 . Menu masakan Seminggu Pai Kolak

Bahan kulit :

1. Tepung terigu 125 gram
2. Tepung maizena 25 gram
3. Gula halus 30 gram
4. Kuning telur 1 butir
5. Mentega 90 gram

Isi :

1. Pisang raja 2 buah,potong dadu
2. Nangka 5 buah,potong dadu
3. Kolang kaling 50 gram,belah 2
4. Gula merah 150 gram
5. Santan kental 500 ml
6. Daun pandan 2 lembar
7. Garam ½ sendok teh
8. Tepung maizena 5 sendok makan
9. Telur ayam 1 butir,kocok lepas

Cara membuat :

1. Kulit : campur semua bahan jadi 1,aduk aduk hingga menjadi adonan berbutir halus.Cetak dengan cetakan pal dan tusuk tusuk bagian tengahnya.Panggang selama 15 menit hingga matang,angkat dan sisihkan
2. Isi : Rebus santan,gula merah,daun pandan dan garam hingga mendidih.Masukkan pisang,nangka dan kolang kaling,aduk hingga matang.Larutkan maizena dengan sedikit santan ,tambahkan telur kocok,aduk rata.Tuang ke dalam santan dan masak hingga kental dan mendidih
3. Tuang adonan isi kedalam kulit pal dan biarkan mengeras
4. Sajikan

Hasil jadi 10 buah

 

 7 . Menu masakan Seminggu Ikan Asin Belut Sutra

Bahan :

1. Ikan asin jambal 150 gram
2. Tofu 100 gram,haluskan
3. Daging cincang 50 gram
4. Telur ayam 1 butir
5. Bawang prei 1 batang,potong serong
6. Tepung roti secukupnya
7. Putih telur 1 butir,kocok
8. Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus :

1. Bawang merah 5 butir
2. Bawang putih 2 siung
3. Merica ¼ sendok teh
4. Pala 1/8 sendok teh
5. Garam 1 sendok teh

Cara membuat :

1. Cuci ikan asin hingga bersih,potong bentuk persegi panjang,sisihkan
2. Campur jadi satu tofu,daging cincang,telur,bawang prei dan bumbu halus,aduk rata.Kukus dalam cetakan bulat hingga matang
3. Potong potong adonan tofu,letakkan ikan asin di tengahnya.Celupkan ke dalam putih telur dan gulingkan di tepung roti ,goreng hingga berwarna kecoklatan dan matang,tiriskan
4. Sajikan

Hasil jadi 10 buah

8 . Menu masakan Seminggu Puding Koi Kolam Susu

Bahan :

1. Agar agar putih 1 bungkus
2. Gula pasir 150 gram
3. Kuning telur 1 butir
4. Santan 250 ml
5. Air 750 ml
6. Garam1/4 sendok teh
7. Pewarna kuning atau orange secukupnya

Cara membuat :

1. Campur 1 bungkus agar agar denga gula,garam,santan dan sebagian air,rebus hingga mendidih
2. Kocok kuning telur kemudian tuang sedikit demi sedikit agar agar dan masak sebentar.Angkat
3. Ambil adonan agar agar secukupnya,beri pewarna orange atau kuning.Tuang masing masing adonan di permukaan cetakkan ikan koi.Setelah agak mengeras tuang kembali sisa adonan agar agar.Biarkan hingga mengeras
4. Rebus agar agar dengan air hingga mendidih dan angkat.Tuang ke dalam cetakan bulat dan letakkan agar agar ikan koi di tengahnya.Biarkan mengeras
5. Sajikan

Hasil jadi 6 potong.Xjodo.com